Quanto menos comida você come, mais você vive?

Arroz fino e farinha branca são deliciosos e perfumados. Quando você tem diabetes, é como dizer adeus para sempre. Muitos pacientes com doenças crônicas, em algum momento, espalharam o ditado "quanto menos você come, mais você vive". Muitas pessoas evitam alimentos básicos quando os veem!

Na verdade, carboidratos são uma coisa boa. Comê-los com moderação e moderação não vai piorar a condição de alguém ou prejudicar o corpo, mas pode realmente levar à longevidade!

Os principais alimentos são responsáveis ​​por 53,7% da energia total necessária para atingir a longevidade

O ditado "O homem é ferro, o arroz é aço" é realmente verdade. Porque carboidratos como o arroz branco são a principal fonte de energia para o sistema nervoso e o coração, bem como o combustível primário para a atividade muscular.

Se houver uma falta prolongada de carboidratos no corpo, isso pode levar à deficiência de energia, baixa resistência, cetoacidose e até mesmo redução da expectativa de vida.

Embora a ingestão excessiva de carbono e água leve à obesidade, diabetes e outros problemas, não é razoável que alguns amantes do açúcar "fiquem pálidos" quando ouvem falar sobre carbono e água, ou "parem de comer alimentos básicos" e "cortem o carbono" quando ficam doentes.

 

Um relatório de pesquisa publicado na The Lancet por pesquisadores da Escola Médica de Harvard, nos Estados Unidos, afirma que uma dieta moderada ou com baixo teor de carboidratos é um dos principais fatores para a longevidade das pessoas.

Pesquisas descobriram que uma dieta pobre em carboidratos, onde a ingestão de carboidratos é inferior a 40% do total de calorias da dieta, e uma dieta rica em carboidratos, onde a ingestão de carboidratos excede 70% do total de calorias da dieta, aumentam o risco de morte prematura nos participantes; A ingestão moderada de carboidratos (50% a 55% do total de calorias da dieta) pode reduzir o risco de morte prematura.

Coincidentemente, uma equipe de pesquisa da Escola de Saúde Pública Xiangya da Universidade Centro-Sul descobriu recentemente a ingestão de carboidratos mais "longa": quando a ingestão diária de carboidratos representa 53,7% da energia total, ela pode combater efetivamente o envelhecimento e prolongar a vida útil; a baixa ingestão de carboidratos, por outro lado, "encurtará a vida" ao contrário.

 

Aprenda a comer de forma saudável!

Então, se você quer viver uma vida longa e saudável, você não pode comer carboidratos demais, nem pode evitar carboidratos. A chave é como comê-los!

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Aprenda a escolher carboidratos de alta qualidade como alimento básico

Um estudo publicado no New England Journal of Medicine, nos Estados Unidos, descobriu que o consumo regular de carboidratos de baixa qualidade aumenta significativamente o risco de doenças cardiovasculares e morte, como ataques cardíacos e derrames.

Carboidratos de baixa qualidade referem-se a alimentos com alto índice glicêmico, que são rapidamente digeridos e têm alta taxa de absorção após o consumo, levando a um rápido aumento do açúcar no sangue. Alimentos comuns incluem doces, bebidas doces, alimentos fritos, etc.

Carboidratos de alta qualidade referem-se a alimentos ricos em fibras alimentares, têm um aumento lento de açúcar, têm um longo tempo de retenção no trato gastrointestinal após o consumo, têm uma baixa taxa de absorção e ajudam a prevenir a elevação pós-prandial do açúcar no sangue, como grãos integrais como aveia. Então, uma maneira razoável é reduzir o consumo de carboidratos de baixa qualidade e consumir mais carboidratos de alta qualidade como alimento básico.

 

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Aprenda a controlar uma ingestão razoável de alimentos básicos

De acordo com os padrões estudados anteriormente, a ingestão mais apropriada de carboidratos deve ser de 50% a 55% das calorias diárias da dieta. Se um adulto precisa de 2000 calorias de energia por dia, ele deve consumir cerca de 250-300 gramas de carboidratos, o que equivale a comer uma tigela pequena de arroz e uma pequena quantidade de fruta em cada refeição.

Mas muitas pessoas podem perguntar: "Comer uma quantidade tão pequena de alimento básico não será suficiente?" Se você está preocupado em se sentir satisfeito, você também pode escolher alguns suplementos de fibras alimentares para aumentar a saciedade e controlar efetivamente a ingestão de carbono e água.

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Mude a ordem das refeições para um controle mais eficaz do açúcar

Finalmente, há espaço para melhorias na forma como comemos. Ajustando alguns pequenos hábitos, podemos controlar facilmente nossa ingestão de carboidratos--

Pessoas com bom sistema digestivo devem tomar sopa antes das refeições. Isso pode fazer com que a comida no estômago fique totalmente próxima da parede do estômago, aumentar a saciedade e reduzir o apetite. No entanto, se o sistema digestivo for ruim, pode levar à indigestão. Escolha de acordo com sua própria condição de saúde.

 

A ordem de comer é comer vegetais primeiro, depois comer e, finalmente, comer carne. Os vegetais têm um alto teor de fibra bruta. Comer vegetais primeiro pode aumentar a saciedade e ajudar a reduzir a ingestão de alimentos básicos mais tarde. Finalmente, comer carne pode reduzir a secreção de insulina, aumentar a secreção de hormônios intestinais e ajudar a regular o metabolismo do açúcar no sangue.

 

Escolha metade de água com carbono espessa e metade de água com carbono fina. Para muitas pessoas de meia-idade e idosas, usar grãos integrais como carboidratos pode facilmente danificar o sistema digestivo. Escolher metade de arroz integral/aveia e a outra metade de arroz polido pode efetivamente aumentar a proporção de carboidratos de alta qualidade, evitando impacto excessivo no sabor.

 

Para alcançar boa saúde e longevidade, simplesmente não comer é a maneira mais preguiçosa e ineficaz. Aprender a comer e a comer bem é a chave para garantir tanto a qualidade de vida quanto a saúde física.