De acordo com especialistas, para evitar danos causados pelo álcool, além do auto{0}}controle, comer mais laranjas também é bom para a prevenção de doenças hepáticas e arteriosclerose.
Experts conducted a survey on men who consumed 25 grams of ethanol (equivalent to more than 640 ml of beer) every day. The results showed that people who didn't eat oranges or only ate less than one orange per day were nearly twice as likely to suffer from alcoholic liver as those who ate three to four oranges per day.
Especialistas acreditam que isso ocorre principalmente porque a capacidade antioxidante do soro em pacientes com hepatite viral, hepatite alcoólica e cirrose hepática é reduzida. Correspondentemente, os ricos carotenóides e vitaminas nos cítricos podem melhorar a capacidade antioxidante e proteger o fígado.
Além disso, um aumento na idade teria aumentado a probabilidade de arteriosclerose, e o risco era maior se o álcool fosse adicionado. Comer mais laranjas e tomar muitos carotenóides reduzirá a possibilidade de aterosclerose.
