Para fortalecer ainda mais a supervisão da segurança alimentar em serviços de catering on-line, a Administração Estatal de Regulação do Mercado, com base na situação atual da segurança alimentar neste setor e depois de realizar pesquisas completas e solicitar amplo feedback de várias partes interessadas, elaborou o "Regulamento sobre a supervisão e gestão de plataformas de terceiros-e provedores de serviços de catering em serviços de catering on-line para cumprir as principais responsabilidades da segurança alimentar (rascunho para comentários)" (doravante denominado "Regulamento"). O rascunho foi recentemente tornado público para feedback social, com o prazo para envio de comentários marcado para 16 de novembro.
As regulamentações se concentram em questões-chave da atual segurança alimentar dos serviços de catering on-line, com o objetivo principal de reforçar as responsabilidades primárias de segurança alimentar de todas as partes, incluindo-plataformas terceirizadas de serviços de catering on-line e prestadores de serviços de alimentação. Com o objetivo de reforçar a prevenção e o controlo de riscos ao longo de todo o processo, os regulamentos abordam sistematicamente os elos fracos, como as responsabilidades pouco claras da plataforma, a gestão negligente dos prestadores de serviços alimentares e a falta de transparência nas informações sobre segurança alimentar. Ao esclarecer os limites de responsabilidades e direitos entre plataformas, agências-terceiras, prestadores de serviços de alimentação e unidades de entrega em relação à segurança alimentar, os regulamentos refinarão os requisitos para plataformas em áreas como a revisão das qualificações operacionais dos prestadores de serviços de alimentação, a realização de inspeções de rotina e a divulgação de informações. Isso impedirá efetivamente o fenômeno da “entrega de comida fantasma”. Além disso, as regulamentações visam padronizar as operações de serviços de entrega sem jantar-, aumentar a eficiência da governança colaborativa entre plataformas e autoridades reguladoras, promover a co{7}}governança social da segurança alimentar em serviços de catering on-line e fornecer apoio institucional para melhorar ainda mais a segurança alimentar em catering on-line para salvaguardar a "segurança alimentar na língua" do público.
