Pequim, 30 de dezembro (repórter Lin Lili) A nova versão do padrão nacional de segurança alimentar para o uso de aditivos alimentares (GB 2760-2024) será oficialmente implementada a partir de 8 de fevereiro de 2025 e a versão de 2014 do padrão, que está em uso por 10 anos, será abafada. A Administração Estadual de Regulamentação do Mercado lembra a todos os tipos de empresas de produção de alimentos que se preparam com antecedência e usam estritamente aditivos alimentares de acordo com os novos padrões.
A nova versão do padrão passou por mudanças significativas e abrange uma ampla gama de áreas, quase envolvendo todas as empresas de produção de alimentos. Em primeiro lugar, a nova versão do padrão modificou o método de consulta para os regulamentos sobre o uso de aditivos alimentares e houve mudanças significativas na estrutura de conteúdo dos apêndices e anexos. O pessoal de gerenciamento de segurança de alimentos de empresas relevantes deve aprender e dominar o padrão em tempo hábil para garantir a implementação correta. Em segundo lugar, a nova versão do padrão revisou o escopo e os limites do uso de alguns conservantes, aromas de alimentos e auxílios de processamento, e requisitos adicionais para a quantidade total de adoçantes quando usados juntos na mesma categoria de alimentos. Os regulamentos relevantes envolvem muitos tipos de alimentos. As empresas de produção dessas categorias de alimentos devem cumprir estritamente os novos padrões, ajustar processos relevantes de matéria -prima, fórmulas de produtos e rotular em tempo hábil e garantir que o uso de aditivos alimentares esteja em conformidade com os novos padrões. Em terceiro lugar, após o ajuste das fórmulas do produto e os padrões de implementação de empresas relevantes de produção de alimentos, o conteúdo das etiquetas alimentares deve ser atualizado de forma síncrona de acordo com os regulamentos. Se houver mudanças nos métodos de armazenamento e transporte, vida útil, etc., eles devem ser padronizados e rotulados de acordo para garantir a conformidade com os padrões nacionais relevantes.
