Recentemente, o Sr. Shang e seus amigos de Zhumadian, Henan, não trouxeram cebolinhas para um piquenique e churrasco. Vendo a vegetação exuberante nas montanhas e nos campos, eles pensaram: 'Não há problema em colhê-los e mariná-los para comer.' Depois de comer, todas as sete pessoas tiveram diarreia.
Os médicos nos lembram que as plantas silvestres possuem uma grande variedade de espécies, algumas das quais podem ser tóxicas ou contaminadas. Consumi-los às cegas pode facilmente causar desconforto gastrointestinal ou até envenenamento. Portanto, deve-se ter cautela ao consumi-los, e vegetais silvestres incertos não devem ser consumidos!
Tenha cuidado com plantas venenosas e vegetais silvestres que podem atingir seu rosto
Quando as pessoas comuns se aproximam da natureza e aproveitam a vida rural, não devem comer vegetais silvestres à vontade”, disse Huang Ke, professor da Faculdade de Horticultura da Universidade Agrícola de Hunan. Existem pelo menos milhares de tipos de vegetais silvestres comestíveis que são plantas venenosas que podem causar irritação facial. Como profissionais, também é difícil identificá-los com precisão a olho nu
Huang Ke disse que as plantas venenosas comuns que são facilmente confundidas com vegetais selvagens incluem principalmente aipo venenoso, absinto venenoso e grama de intestino quebrado. Sua aparência é muito semelhante à do aipo, artemísia e madressilva, e são facilmente confundidos.
Bi Yanxia, Nutricionista Chefe Adjunto do Departamento de Nutrição do Hospital da Amizade de Pequim, disse que alguns vegetais silvestres têm o problema de acumulação de toxinas, como o popular toon chinês, que já contém nitrito. Após armazenamento prolongado, o conteúdo de toxinas aumentará acentuadamente. Portanto, o toon chinês fresco deve ser escaldado em água fervente antes do consumo e o tempo de armazenamento não deve ser muito longo.
