Verificou -se que os ovos não resistentes de um supermercado têm níveis excessivos de medicamentos veterinários, envolvendo ingredientes carcinogênicos e teratogênicos

De acordo com o aviso, verificou -se que um ovo fresco não resistente da HEMA contém resíduos excessivos de medicamentos agrícolas e veterinários. The clean non resistant fresh eggs (production date\/batch number: 2025\/2\/17, specification and model: 1.59kg (30 pieces)\/box) sold by Qingdao Hema Network Technology Co., Ltd. Weifang Branch from Xiaoming Egg Industry (Shandong) Co., Ltd. do not meet the national food safety standards for metronidazole and trimethoprim.

Dimetronidazol é um inseticida antígeno de nitroimidazol que pode ser usado para tratar a tricomoníase aviária e outras doenças. Dimetronidazol tem os "três riscos" da carcinogênese, teratogenicidade, mutagenicidade e toxicidade genética. A ingestão a longo prazo de alimentos com metronidazol residual excessivo pode levar à resistência a medicamentos, acúmulo de drogas no corpo humano e também pode causar danos à função do fígado e renal. De acordo com o padrão nacional de segurança alimentar para limites máximos de resíduos de medicamentos veterinários em alimentos (GB 31650-2019), o metronidazol é um medicamento veterinário que é permitido para uso terapêutico, mas não pode ser detectado em alimentos à base de animais.

O trimetilbenzeno é um intensificador antibacteriano comumente usado em combinação com medicamentos de sulfonamida. O consumo a longo prazo de alimentos com resíduos excessivos de trimetoprim pode ter um certo impacto na saúde humana. De acordo com o padrão nacional de segurança alimentar para limites máximos de resíduos de 41 medicamentos veterinários em alimentos (GB 31650. 1-2022), o limite máximo de resíduos de trimetoprim em ovos de aves é de 10 μg\/kg.

A diferença entre ovos não resistentes a antibióticos e ovos regulares está principalmente no uso de antibióticos. Ovos não resistentes a antibióticos proíbem estritamente o uso de antibióticos no processo de produção para garantir resíduos de drogas e atender aos padrões mais altos de segurança, enquanto os ovos regulares podem ter antibióticos usados ​​para prevenção de doenças, resultando em maiores riscos residuais.